Cheesecake Exotique (6 personnes)
Une création tout en douceur et en fraîcheur, où la vanille rencontre l’exotisme de la passion, de la goyave et de l’ananas.
Sur un délicat crumble aux amandes et un financier à l’huile d’olive et au citron vert, se déposent un confit exotique, une ganache montée vanille & citron et une marmelade fondante d’ananas, coco & vanille.
Un équilibre délicat entre crémeux, fraîcheur acidulée et notes chaleureuses de vanille, pour une finale tout en légèreté.
Allergènes : oeufs, produits laitiers, gluten, amandes & coconut, gélatine de poisson.
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